PRODUCTO AGRO PANANTY
Maní
Producto agrícola de importancia regional y alto potencial comercial.
Leguminosa oleaginosa
Maní
Arachis hypogaea L
Grano de amplia utilización alimentaria, comercializado entero o destinado a procesos de selección, transformación y elaboración de alimentos.
Aplicación
Alimentación humana y agroindustria
Valor comercial
Grano seleccionado según destino
Control clave
Limpieza, integridad y almacenamiento
Descripción
Especificaciones técnicas
Uso y aplicaciones
Calidad
Presentación
Descripción del Producto
El maní es una leguminosa oleaginosa con aplicaciones directas en alimentación y en la industria de alimentos. La calidad comercial depende de factores como limpieza, integridad, humedad, presencia de materia extraña y condiciones de almacenamiento. Los parámetros definitivos se fijan por lote y contrato.
Especificaciones técnicas
Ficha comercial referencial. Los parámetros numéricos definitivos deberán establecerse y verificarse según el lote, proceso, destino y especificación acordada con el comprador.
Nombre científico
Arachis hypogaea L.
Tipo de producto
Grano de maní
Color
Característico de la variedad y condición comercial
Presentación del grano
Con cáscara o descascarado, según operación
Humedad
Según especificación del lote y destino
Granos dañados
Según tolerancias acordadas
Materia extraña
Según especificación de recepción
Calidad sensorial
Olor y sabor característicos, sin señales de deterioro
Inocuidad
Sujeta a requisitos del mercado de destino
Almacenamiento
Lugar seco, limpio, protegido de humedad y plagas – Libre de Aflatoxinas
Usos y aplicaciones
Consumo directo
Ingrediente y producto alimentario.
Industria alimentaria
Mantequilla, harinas, snacks y otras formulaciones.
Confitería y repostería
Aplicaciones en productos dulces y horneados.
Agroindustria
Materia prima para transformación
Calidad, trazabilidad y documentación
Control de lote
Identificación y seguimiento del producto desde el origen hasta su comercialización, de acuerdo con los procesos que AGRO PANANTY vaya implementando
Requisitos del destino
Las condiciones de calidad, inocuidad, fitosanitarias, documentales y de empaque se definirán conforme al mercado de destino.
Certificaciones
No se declaran certificaciones vigentes en esta página de prueba hasta contar con la documentación correspondiente.
Presentación y comercialización
Con cáscara
Presentación según variedad y requerimiento.
Descarado
Grano para selección y transformación.
Sacos / Big Bag
Formato definido de acuerdo con volumen y destino.